用筷子還是用刀叉-設計人類學的淺述

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先笑一下，然後繼續讀往下的文章

我先解釋一下，到現在為止，都沒有設計人類學這個名詞，大部分的人是以設計中的人類學觀點開始，不過既然沒有，那我就與剛勃興的藝術人類學做對比，看看是不是有甚麼樣的激盪產生。如果有任何想法，也請各位先進不吝惜指導一下。

事情是這樣開始的。有一個中午我跟我們研究室的歐洲人アルギス(忘了英文要叫啥 XD)，談到換簽證的問題，他覺得日本的入國管理局(簡稱入管)實在非常官方，連他在一年前念的學校在學證明都要提出來，他認為他現在已經在千葉大念書所以不需要那個證明，更何況他們需要正本。我說ANYWAY，如果他們需要，你就提給他們好了。

他說，不，這不合理，辦理事項裡沒有這樣的條款，所以我不想給他們。也因為要跟學校聯絡需要的證明，他認為要正本也不合理。

我只好苦笑，因為我覺得不給就是拿不到簽證，沒啥好爭辯的。

但後來不知為何，因由這個事件我們聊到了筷子，我有點半取笑的跟他說，快子是世界上最好用的食器，為什麼外國人都學不會拿筷子?

他說，很簡單啊，因為我們一開始用的時候，試用刀叉，刀叉很方便，你可以邊切邊用叉子吃，也可以全部切完用叉子一塊一塊拿起來吃，當然也可以一下子拿湯匙喝湯一下子拿叉子插東西起來吃，這很有變化，而且很容易學。筷子太難了，要先學會控制平衡感，再學會如何使用，很有技巧的。

我聽到之後馬上驚覺，這不是就是我要找的東西嗎?從人的經驗開始，如果是外國人使用筷子的話，因為已經習慣了刀叉的用法，認知系統上已經有先入為主的觀念，刀叉的介面已經是這樣使用了，再學習另外一個吃東西的使用者介面時，雖然它很SEXY(想想用筷子幾乎可以搞定所有吃的動作，喝湯除外)，但是受到既存認知的影響，外國人使用筷子起來就沒有那麼順手。

又提到小孩子的時候，外國小孩在吃東西的時候因為使用很容易使用的刀叉，所以餐桌禮儀(TABLE Manner)的通常不會差太多，但亞洲人(特別是以中國系統發散出去的亞洲國家)，從最容易使用的湯匙一下子過度到筷子時，有受到多大的衝擊?大家有沒有因為拿筷子的姿勢不正確被罵過的?大家有記憶的話應該就會了解，筷子不是那麼好學，只是因為我們孩提時期就學了，所以不會感覺這麼痛苦。

也就是說，我們吃東西的時候習慣一個工具介面，然而外國人習慣多種工具交織成的介面，但這個小結論到底跟設計人類學有何相關?

往後推一下，若我們從小就習慣一種至高而上的，無所不能的介面時，對我們的思考有甚麼影響?這樣說好了，如果從小拿筷子的跟從小拿刀叉的設計師，會有啥影響?

至少我在印象中的樣本，日本、美國、荷蘭、台灣、中國學設計的學生就有很大的不同，也影響到設計品的不同。歐美系國家強調的是手繪、設計過程，那個跟你會甚麼工具無關，是概念上的創新，有沒有表達能力，設計過程中看到的是會有多少可能性，而非結果，所以他們的設計會作得很久，然後說明在該年代產出的設計就是這個樣子，是個現象論。不過日本、台灣、中國等亞洲系國家的學生，甚至設計師也一樣，我們要求的是使用工具的完整度，能電腦繪圖產出模型就產出，RHINO不能作機構就用Pro-E，能用FLASH模擬互動介面就不會用photoshop產出GUI，所以，我們是用筷子作設計，希望能過作出第一名(Number One)的作品，他們是用刀叉作設計，能夠作出唯一(Only One)的作品。

設計師的作品，能說跟筷子或是刀叉無關嗎? 好像有點關連，所以我繼續想下去，後來又發現如果一直去比較筷子與刀叉，也是很無聊的事情，因為如果經過比較來產生學說很簡單，世界上有很多比較體系，比較經濟學、比較政治學，應該都屬於人文系統上的學說，為什麼呢?因為人太複雜了，事情經過比較就可能容易判斷。

所以我這篇文章的目的不是在寫比較性的文章，畢竟設計這樣的事情是很虛無的，或許說拿設計人類學與藝術人類學比，會有甚麼樣的結論?又或者是設計為什麼不跟社會學結合，不跟經濟學結合而是用人類學這樣的通論。因為我認為沒有意義，比較的話，光看分析者的立場就會推論到應該要的結果，這不是我要的。

我想要的是，找出設計裡(尤其是人機介面與互動設計)的可能性，對這個可能性找出人類學上的解釋，這樣應該就夠了，人不能太貪心。然後這個解釋能做甚麼樣的設計應用，這是各自闡述。

所以呢，好像是左手拿著湯匙又手拿著筷子的感覺(好像還是太貪心)，不過有個起點，心裡踏實多了。剛好也看了Katja Batterbee(via SUNO blog)，Bronisiaw Kasper Malinowski(機能主義人類學者)、Marvin Harris等等人類學的通論，加上當然的Donald Norman(設計心理學者/人機介面研究者)等等，好像設計學越來越廣，也越來越窄的感覺，為什麼呢?

因為設計師越來越想貼進人類的生活，也越來越疏離。

再講下去就變成哲學論述了，這個應該要等博論弄出來才會有一點點東西可以看得到端倪。然而重點是甚麼?

創作者(設計師、藝術家)不是每天想著要創作，而是學著先過生活(某林大導演的訓示。挖~)。

等你能夠掌握自己的時候，心裡的泉水也會慢慢的被打開，就可以做更多事情。

以上。